银耳莲子汤是一道传统的滋补汤品，具有润肺养颜、补血安神的功效，适合秋冬季节食用。以下是制作银耳莲子汤的做法：
食材： 1. 银耳：25克 2. 莲子：25克 3. 冰糖：适量 4. 枸杞：适量
做法： 1. 将银耳用清水浸泡至软，去蒂撕成小朵备用。 2. 将莲子洗净后泡发，去心，备用。 3. 将事先泡软的银耳和莲子放入煲内，加入适量清水。 4. 开火煮沸后，转小火煮1小时，直至银耳、莲子煮烂入味。 5. 最后加入适量冰糖搅拌至完全融化，再加入枸杞煮片刻即可。
这样一道营养丰富、口感清香的银耳莲子汤就做好了，可以滋补身体，增强免疫力，适合全家饮用。
