GB/T 1354是中国国家标准中规定的大米的标准代号，对应的是《大米》国家标准。GB/T 1354标准规定了大米的分类、技术要求、检验方法以及包装、标志、运输和贮存等内容。根据GB/T 1354标准，大米按照外观、品质和加工方法等方面进行了分类，包括有机大米、糯米、粳米、籼米等。GB/T 1354标准对大米的质量、卫生指标、外观要求等方面进行了详细规定。符合GB/T 1354标准的大米可以保证其质量和安全性，得到广泛的应用。
