在PHP中，可以使用define函数来定义常量。define函数的语法如下：
define(name, value, case_insensitive)
其中，name表示常量的名称，value表示常量的值，case_insensitive表示是否对常量名称进行大小写不敏感的比较，默认为false。
常量的名称通常建议使用大写字母，以便于与变量进行区分。常量的值可以是任意的数据类型，包括字符串、数字、数组等。
下面是一个使用define定义常量的例子：
<?php
define("PI", 3.14);
define("GREETING", "Hello, World!");
echo PI; // 输出3.14
echo GREETING; // 输出Hello, World!
?>
在上面的例子中，我们定义了两个常量PI和GREETING，并分别赋予它们不同的值。然后通过echo语句将常量的值输出到屏幕上。
需要注意的是，一旦常量被定义，就不能再改变其值。因此，常量是不可变的。
此外，常量的作用域是全局的，可以在脚本的任何地方使用。而且，常量不需要使用$符号来引用，直接使用常量的名称即可。
总结起来，使用define函数可以方便地定义常量，并且常量的值在脚本的执行过程中不会发生改变。常量的作用域是全局的，可以在脚本的任何地方使用。