由于HTML是一种标记语言，它用于描述网页的结构和内容。在HTML中，可以使用各种字符和符号来表示文本内容，例如字母、数字、标点符号等。然而，如果在HTML文档中使用了非标准的字符集或者编码错误，就会导致文字出现乱码的情况。
乱码问题的解决方法有以下几种：
检查文档的编码格式：在HTML文档的头部添加标签，其中编码格式可以是UTF-8、GB2312等常用的字符集。
使用合适的字符编码：确保在编辑HTML文档时使用了正确的字符编码，可以使用文本编辑器的保存选项来选择合适的编码格式。
转换编码格式：如果已经存在乱码问题，可以尝试将文档保存为不同的编码格式，并重新打开查看是否解决了乱码问题。
使用实体字符引用：对于一些特殊字符，可以使用实体字符引用来表示，例如使用"&"来表示"&"符号。
总之，HTML文档的乱码问题主要是由于编码格式不正确或者字符集不匹配所导致的。通过检查和调整编码格式，可以有效解决HTML文档中的乱码问题。
