太阳能显示器水温显示不正常可能有以下几个原因：
传感器故障：太阳能显示器的水温传感器可能出现故障，导致无法准确测量水温。这种情况下，需要检查传感器的连接是否良好，是否受到损坏，必要时更换传感器。
显示器故障：显示器本身可能出现故障，导致无法正确显示水温。可以尝试重新启动显示器，如果问题仍然存在，可能需要联系售后服务或更换显示器。
太阳能系统故障：太阳能系统中的其他部件，如循环泵、太阳能集热器等出现故障，可能会导致水温异常，进而影响显示器的水温显示。需要检查太阳能系统的各个部件是否正常运行。
环境因素：极端的环境温度或阳光照射可能对太阳能显示器的水温显示造成影响。在这种情况下，需要在不同的环境条件下测试显示器的表现，以确定是否受环境因素影响。
综上所述，太阳能显示器水温显示不正常可能是由于传感器故障、显示器故障、太阳能系统故障或环境因素等原因引起的。根据具体情况逐一排查，以确定问题并进行相应的修复。
