广式烤鸭怎么做好吃

广式烤鸭是一道非常美味的中国传统菜肴，下面我来分享一下制作广式烤鸭的方法：

材料：

• 鸭子1只（约2-3kg）
• 蜂蜜
• 白醋
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 姜
• 葱
• 五香粉
• 花椒粉

制作步骤：

1. 先将鸭子洗净，去掉杂质，然后将鸭子晾干水分。

2. 准备腌料：将蜂蜜、白醋、料酒、生抽、盐、姜、葱、五香粉、花椒粉混合成腌制鸭子的腌料。

3. 将腌料均匀地涂抹在鸭子表面和内部，然后将鸭子放入冰箱腌制12小时以上，让鸭肉充分入味。

4. 预热烤箱至200摄氏度，将腌制好的鸭子放入烤箱烤制约1小时，中途可以适量翻面。

5. 等到鸭子表面呈现金黄色并且鸭皮变得脆脆的时候，就可以将广式烤鸭取出。

6. 等广式烤鸭稍微冷却后，切成薄片，配上葱花，就可以端上餐桌享用了。

小贴士：

• 在烤制的过程中可以用蜂蜜和水混合的液体不时地刷在鸭子表面，这样可以让烤出来的广式烤鸭更加香甜可口。

• 如果家里没有烤箱，也可以使用平底锅煎的方式制作广式烤鸭，效果也是非常不错的。

制作广式烤鸭的关键在于腌制的时间和腌料的配比，希望你能成功制作出美味的广式烤鸭，祝你好运！