宾馆信息是否可以被他人查询是一个涉及隐私和信息保护的问题。一般来说，个人的住宿信息属于个人隐私范畴，其他人无权查阅。但是，如果有合法的调查需要或者在法律规定的范围内，有关部门可能会有权获取这些信息。
如果您想要查一个人是否曾经开过酒店，您可以尝试以下方法：
公开途径：您可以通过互联网搜索引擎搜索该人的名字以及与酒店相关的关键词，看看是否有公开的新闻报道或者商业信息。
商业数据库：有些商业数据库或者调查公司可能提供个人背景调查的服务，您可以尝试使用这些服务来获取相关信息。
官方途径：如果您有合法的调查需求，可以向相关政府部门或者执法机构申请获取相关信息。
需要注意的是，在进行任何调查或者获取他人信息时，一定要确保自己的行为是合法的，并且尊重他人的隐私权。
