黄鳝是一种美味的食材，具有丰富的营养价值。下面介绍一些制作黄鳝的好吃做法，供您参考：
清蒸黄鳝：将清洗干净的黄鳝加入葱姜蒜和料酒腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟，最后淋上一些香油和蒸鱼豉油即可。
红烧黄鳝：将切好的黄鳝放入油锅中煎至两面金黄，捞出待用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入黄鳝翻炒，加入生抽、老抽、糖、料酒、水适量，小火炖煮至汤汁收浓，即可出锅。
酱烧黄鳝：将切好的黄鳝放入锅中煎至两面金黄，倒入适量酱油，盖上盖子焖煮片刻，然后加入少许糖和水，炖煮至入味即可。
糖醋黄鳝：先将黄鳝炸至金黄，备用。锅中留少许底油，加入葱姜蒜炒香，倒入适量的糖醋汁，加入黄鳝翻炒均匀，最后勾芡即可。
葱姜黄鳝煲：将清洗好的黄鳝放入煲中，加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖和适量的水，用小火炖煮至入味即可。
希望您能喜欢以上介绍的黄鳝做法，享受美味的黄鳝佳肴。
